Il grande smog di Londra

Sono 9500 all’anno le vittime dell’inquinamento dell’aria a Londra. E con Theresa May a capo del governo poche sono le speranze che nei prossimi anni il numero scenda.

Non hanno pane? Che mangino grilli

Nel 2016 mangiare insetti è ancora una decisione fuori dagli schemi? Tra documentari, studi sull’entomofagia e la ricerca del gusto, facciamo il punto della situazione sull’evoluzione dell’industria alimentare.

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